Stramberry

Ingredientes:

• 350 harina Normal
• 3 cucharadas de levadura royal
• 100 gr de mantequilla fría en trozos pequeños
• 100 gr se azúcar blanco
• 1 cucharada de vainilla en polvo
• 100 ml leche templada
• 2 huevos
• 1 cucharada de Limón

Preparación:

1. Ponemos la harina, la mantequilla, la levadura, el azúcar en un bol y empezamos a masar. Cuando parezca una miga, incorporarnos la leche, la vainilla, los huevos y el zumo de limón.
   
   

   
2. Lo sacamos del bol y lo amasamos sobre la encimera. Hasta que quede una masa elástica. No os preocupéis si tenéis que echar harina en la encimera para que no se os pegue, eso es normal.
   
   

   
3.  Cuando esté elástica la estiramos con la ayuda de un rodillo y a continuación procedemos a cortarlo círculos de al menos 7 cm de diámetro.
4. Los colocamos en una bandeja de horno bien engrasadas y los pintamos con un huevo batido por encima .
   
   

   
5. Horneamos durante 10 minutos en un horno que hemos precalentado a 220º.
6. Una vez que estén fríos se sirven con mermelada o queso fresco esto va al gusto